søndag den 6. november 2011

Om hjemmelavet mad - VIND

I anledning af bloggens 1 års fødselsdag, er der her mulighed for at vinde en lækker hjemmelavet middag: Milda cremefine sendte mig denne opskrift på en lækker ret, og et gavekort på 500 kroner til Superbest, så man kan købe ingredienserne og lave retten selv.
Bare skriv en kommentar herunder, så er du med i lodtrækningen!
Da retten er med and, trækker jeg lod d.10-11, Mortens aften.
Opskriften er her - det lyder lækkert - men det synes jeg det meste, der ikke er kødsovs, gør.... Årh mand, hvor bliver man nogle gange træt af kødsovs, når man har børn....

Opskrift på and med waldorfsalat og alt muligt smart - og helt uden kødsovs
2 rensede gråænder, 300-400 g små kartofler
Til saucen
Lidt stegesky fra ænderne, Lidt portvin (nej, masser! Portvin er godt!). 2½ dl Milda Cremefine 7 % eller 15 %, En spsk. ribs- eller tranebærgelé
Til Waldorfsalaten
1½ dl Milda Cremefine 19 % (til piskning), 1 dl græsk yougurt 2 % (drænet), 1½ tsk. flormelis, 40 stenfri vindruer, 1 syrligt æble, 2 stilke blegselleri, 50 g valnøddekerner
Ænder og sauce
Rens gråænderne, krydr med salt og peber ind- og udvendigt og lad dem hvile ved stuetemeratur i ca. 1 time. Brun dem godt på alle sider i gryde, skru ned for varmen og læg låg på.  Vend ænderne hyppigt. steg ca 1 time. kog kartofler 10 minutter, tag lidt af andefedtet fra gryden på en pande og vend kartoflerne heri. Sigt lidt af stegeskyen fra ænderne i en lille gryde. Kog skyen op, tilsæt  portvin, salt og peber og pisk 2½ dl Milda Cremefine i saucen – og til sidst en skefuld ribs- eller tranebærgelé. Del hver gråand i halve. Skær låret og brystet fra skroget og anret dem på varme tallerkener sammen med de glacerede æbler, mandelristet blomkål og stegte kartofler
Waldorfsalat 
 Pisk 1½ dl Milda Cremefine 19 % til  skum, vend forsigtigt  ca. 1 dl græsk yougurt 2 % (drænet) i og  tilsæt 1½ tsk. flormelis. Del vindruer i halve,  skræl det syrlige æble, fjern kernehuset og hak æblet i meget fine tern, skær selleri i små tern.Tag nogle af de hele valnøddekerner fra til pynt og hak resten groft. Bland det hele forsigtigt sammen i skummet.

Vinderen blev: Natteravnen. Konkurrencen er afsluttet.

144 kommentarer:

Anonym sagde ...

Hvad skal man gøre for at vinde vh winnie

Fru Forstad sagde ...

jajaja vi skal vinde. elsker and!

HellePelleFrikadelle sagde ...

Mums, det ser vildt lækkert ud og hvor er jeg enig med dig i at man bliver TRÆT af kødsauce og andet børnemad ... Jeg håber meget, at vinde den her give-away. KH Helle

mette sagde ...

Uhh det ser godtnok lækkert ud, det ville jeg elske at vinde, og kokkerere for min familie :-)

Stine Barselsfeber sagde ...

Mums hvor lækkert :-)
Det vil jeg gerne vinde!

Stine sagde ...

Mmm, det skal jeg da vinde!

Lirum sagde ...

Åh ja, man bliver helt sulten!

Sára G sagde ...

Årh, det vil jeg gerne vinde! Har lige pt. 3000 kr. mindre om måneden at leve for, og det er godt nok svært at tilpasse sig!
Og kan forresten fortælle at man også bliver træt af pasta og kødsovs (i mit tilfælde pasta og tomatsovs... Jeg er fattig studerende jo) når man bor alene! ;p

Marie sagde ...

Den præmie vil jeg om min familie da rigtig gerne vinde!

Albertesmor sagde ...

Jeg er sikker på, at superbaby siger A... A... Albertesmor næste gang! (Hun plejer at vælge dem med A...)

Anne Katrine sagde ...

Lækker konkurrence :)

Sandra sagde ...

Hov, tror min kommentar forsvandt før - så prøver lige igen:-)

Mums, det ser virkeligt lækkert ud - så jeg vil gerne være med i konkurrencen:-)

Jane sagde ...

uhh spændende give away

Sommerfugl sagde ...

Uhh mad! Det vil jeg også gerne vinde:D

Lise sagde ...

Jeg vil helt vildt gerne vinde!

Randi sagde ...

Jeg smider et lod i tombolaen. Synes det lyder rigtig godt og at jeg trænger til at vinde noget - så vil jeg lave god mad til min kæreste, og invitere et par venner over.

understjernerne sagde ...

Jaaaa! Jeg vil også vinde mad! :D

Kristine sagde ...

Jamen, mad er bare godt, men hvis du skal udtrække vinderen på Mortens aften er det altså den 10. november og ikke den 11. ;o)

Emma sagde ...

Mums :D

Stine sagde ...

And, savle savle...

Jytte sagde ...

Jeg vil også gerne vinde :)

Den lille sorte bog sagde ...

Håber man kan deltage selv om man ikke liige kommer til at bruge pengene på en and... Men hvis jeg vinder lover jeg at skrive en udførlig anbefaling af den vegetarret det bliver :)

Miss Mokkas sagde ...

Ej, det kunne være så hyggeligt at vinde. Så ville jeg invitere et par venner til and :)

Konen sagde ...

Jeg vil altid gerne vinde!

Xenia sagde ...

Nej, en god præmie - det er lige i min boldgade ;) Jeg er så meget med!

Helle sagde ...

ser vildt godt ud jeg er med :)

Din-og-Flere-Giveaway-Her

Stine A E sagde ...

Det vil jeg gerne vinde, er også træt af kødsovs, mos, hakket kød i alskens sovser og andre børnevenlige retter :)

Anonym sagde ...

JEG VED AT DINE BØRN ALDRIG KAN UDTALE MIT NAVN, OG DERFOR ER MINE VINDERCHANCER MEGET SMÅ.
;-)

bade-and sagde ...

Sikke en god giveaway! Jeg eeelsker iøvrigt and:)

Jeg vil gerne deltage.

Hilsen
Mette
(bade-and@hotmail.com)

Charlotte sagde ...

Årh det gad jeg godt vinde, ikke mindst fordi jeg elsker god mad og er en ynkelig fattig studerende (der har brugt de fleste af denne måneds penge på øller hehe)...
Hilsen Charlotte

Eva T sagde ...

Superbaby -sig Eva:-)

Dyreglad-pige sagde ...

Ej hvor lækkert.
Vil meget gerne deltage(:
Du er velkommen til at kigge forbi min give away(:

www.dyreglad-pige.blogspot.com

Stine sagde ...

Yay det ville da ikke være en dårlig konkurrence at vinde :)

Fruen sagde ...

Oh yes - her er vi også mega trætte af kødsovs - men Carla er fan!!!!
Ville virkelig gerne vinde dette - om ikke andet så kan Carla få kødsovs og manden og jeg kunne mæske os i lækre sager ;)
KH Dorthe

KarolinesBlog sagde ...

nøøøj hvor lækkert, jeg er helt klart med!!

bettina sagde ...

Nu har vi (jeg og 2-årig) fodret de ænder så uendeligt mange gange - det må vist være på tide, de giver lidt igen! :)

Michelle Juul sagde ...

Det er lige en giveaway for mig! Håber jeg vinder. ;)

Prinsisse sagde ...

Åh, hvor jeg gerne vil vinde! 1437 kroner efter faste udgifter betalt batter bestemt ikke til andemiddage! (Længe leve det frie, fleksible studieliv!)

ravnerock sagde ...

Ja tak!

Jeanne/Shelle86 sagde ...

Mmmhh... Lyder lækkert!!! Jeg melder mig under fanen :) Vil hjertens gerne være med ;)

Lis sagde ...

Skøn giveaway! Jeg vil super gerne være med :)

Mia fra Makværket sagde ...

Hvis man var heldig, kunne det være at man kunen invitere til mortens aften and, for første gang, ever!

Hverdag ad libitum sagde ...

Uuuh, yes please!

Pernille-Frederikke sagde ...

hvor er det fedt! Jeg vil meget gerne deltage - og den dag skal jeg endda giftes!

Lene's kage-design sagde ...

orv ja en fin gevinst.. drømmer og "rigtig" mad..
hilsen en mor med 4 børn der ææælsker kødsovs

heidi sagde ...

Vil gerne være med :-)

Lana sagde ...

Uha, som fattig studerende ville sådan et gavekort godt nok falde på et tørt sted! Især fordi jeg skal holde fødselsdagsfest for familien her i fællesrummet på kollegiet, og sådan en omgang betalt mad ville redde resten af novembers madbudget. So count me in!
Krydser fingre og ben og lover at kysse superbaby, hvis hun er så elskværdig og vælge mig!

Nadia sagde ...

Jeg er også fattig studerende. Ludfattig faktisk. Jeg er med!

Frida sagde ...

jeg er da helt klart med..pomfritzen@hotmail.com
www.frida-whatsnew.blogspot.com

Therese sagde ...

Det lyder da ikke helt så dårligt!

Therese_skov@hotmail.com

Eva sagde ...

Uhm nam...

Karina sagde ...

Lækker præmie du lige fik rystet ud af ærmet der! :-D

Mette TP sagde ...

Jeg har ikke børn men er studerende. Og som studerende spiser jeg ALT for meget kødssovs! Det er bare så nemt at lave en stor gryde fyldt og så fryse ned.. Men mmm And og waldorf-salat er måske min ynglingsret overall.

Signest sagde ...

Uhm, and. Og det er da også snart Mortens Aften er det ikke?
Umh, and...

Prinsesse Suh sagde ...

Tillykke med fødselsdagen. Hermed smides et lod i puljen.

Line F sagde ...

Det tror jeg min kæreste vil være rigtig glad for hvis jeg vandt ;D Krydser fingre!

natteravnen sagde ...

jeg er med ;-)

wilma sagde ...

hvor meget skal man bestikke dine børn med for at de vælger mig??

Ann sagde ...

I´m In!!!! ;)
Ann

Q sagde ...

Men... mortens aften er da d. 10? O_o

Anonym sagde ...

Mums det lyder lækkert :-)

/Camilla

Den anden Louise sagde ...

Er vild med and og Waldorf og må altså snart i gang med at eksperimentere lidt med det der Cremefine. Jeg er med...!

Julie L sagde ...

Mmmmm... Vil jeg gerne vinde :)

Lea Olsen sagde ...

Haps haps haps, tror vist lige familien her kunne bruge lidt and!

Mette Ravn sagde ...

Nam nam - jeg vil gerne vinde den fugl ;)

Mette/Ravnemor

Frk. Munk sagde ...

Weeehuu for en lækker ret - ælsker AND!!!! Og et gavekort til at købe ind for - ja det ville da ikke være så tosset!

Ha en dejlig aften
Frk.Munk

Line Reedtz sagde ...

Uh, elsker and.

Lærke sagde ...

Vups, den gad jeg godt lige vinde!! :)

Anonym sagde ...

Jeg vil gerne vinde gavekort til Superbest.
Hilsen Chrisser

retniv sagde ...

fedt! jeg vil gerne deltage :)
mail: heno26@hotmail.com

Ditte A. sagde ...

Åhh, jeg vil vinde!! :)

Solvej sagde ...

Jeg er så meget med i den her konkurrence :D

Sabrina sagde ...

And med brun sovs <3 hihi. !!! :-)

Lene Elnegaard sagde ...

Mmmm ja tak, nu er det da snart tid til at jeg prøver at vinde noget... :o)

Klem fra Lene

Thilde sagde ...

jeg vil gerne vinde!!

frkforsom sagde ...

Uh and! Det spiser jeg bare for sjældent.
frkforsom

Anonym sagde ...

Uhm lyder lækkert. Håber jeg bliver den heldige.
:) Mona L.

Betina sagde ...

Mums siger jeg bare :)

Theresa sagde ...

Lækkert! Vil jeg da gerne vinde :D

CecilieJ sagde ...

Hep - husk mig!

Klara sagde ...

Jeg skal vinde, jeg skal vinde! :-)

Charlotte sagde ...

Ammenam, det ser lækkert ud!

Frk. Hyms sagde ...

Åh lækkert, det gavekort vil jeg enormt gerne vinde :)

Frederikke sagde ...

Ja tak - trænger virkelig til en ny ret!

Eeyorenyk sagde ...

Åh Wow - Det vil jeg da helt klart gerne vinde! :)

Malin sagde ...

Jaa, sej konkurrence. Det er så sjældent, man har råd til and!

Sara Nielsen sagde ...

Det ser super lækkert ud!
Tusind, tusind tak for en fantastisk blog. Nyder at læse med :)

mie sofie sagde ...

Åhr Waldorfssalat! Jeg elsker det, og så gad jeg da godt at vinde gavekortet, da det er dyrt at være studerende :)

PETULA sagde ...

Åhh, sikke da en lækker give-away...Hvem kunne ikke shoppe lækre madvarer i Superbest for 500 kr..

Der krydses fingre..;O)

Bimse sagde ...

Det lyder godt nok lækkert :)

Helene sagde ...

Tillykke med bloggens 1. år (må der kommer mange flere..) og tak for supergod og underholdende læsning! Krydser fingre for at anden finder vej i min retning :-)

linea1989 sagde ...

Wauw, hvor lækkert. :)

Tina sagde ...

Jeg har lige hørt at jyder elsker and, rigtigt rigtigt! Og jeg vil gerne vinde.

Camilla (Fru Millas Cupcakes) sagde ...

And skal der til mortens aften, så jeg krydser fingere

Mette Holm Nielsen sagde ...

Jubii, jeg vil også gerne vinde :P

Tante Sød..og den sure øko-citron... sagde ...

rap rap for en nice præmie - og anderledes. Den gad jeg godt give noget kærlig omsorg:-)
KH Marianne

nanna sagde ...

Gid det bliver mig!

Trine sagde ...

Jeg vil gerne være med :D min mail er trine2901@hotmail.com

Mette B sagde ...

Læks - vælg mig, sejeste superbaby!

Anonym sagde ...

Tillykke med bloggens fødselsdag. Jeg håber jeg vinder:-)
Hilsen Ronkini

Sofie sagde ...

Har aldrig lavet en and, men alligevel... :)

Monster Amaya sagde ...

Åhh bare det bliver mig! Er studerende og dermed fattig, så gavekortet vil falde på et tørt sted :-)

hej amarma ku si mu sagde ...

Jamen så prøver vi da:-)

Charlotte Illum Larsen sagde ...

og jeg ved lige hvem jeg skulle lave mad til hvis jeg vandt.. hilsner fra Ærø

SneglCille sagde ...

Orv! Gad herregodt at handle et andet sted end Netto og Aldi, bare en enkelt gang!
/Cecilie

Hvidsten sagde ...

Ja,tak!

Louise sagde ...

Vil meget gerne vinde. ha en dejlig dag

Christina F sagde ...

årh ja pasta/ris med kødsovs er også et gennemgående tema herhjemme. Så vil rigtig gerne vinde :-)

Christina F

Anonym sagde ...

Mums - jeg elsker mad, så jeg vil rigtig gerne vinde! :-)

/Paula

Jane C sagde ...

Mums, mums, det lyder godt. Jeg håber jeg vinder

Anonym sagde ...

Gratis mad ja tak!

VH Sabine

Lise sagde ...

Uhh læks. Det ville jeg meget gerne vinde. Godt nok hader Rimsmeden and men man kan da altid invitere mere taknemmelige gæster på besøg.

Malou Klidmoster sagde ...

Orv, sikke en laber præmie. Pick me....PICK MEEEEE...:-D

Anonym sagde ...

Det gavekort ønsker jeg mig:)

Mette M sagde ...

Uhh ja tak - det kunne være helt forfriskende at få råd til en god omgang andesteg til familien :-)

Laura sagde ...

Wow, Mortens Aften! Det er godt nok mange år siden, det er bleve fejret...

Lena sagde ...

Ja for søren... Mortens and. Hermed noteret - og bare jeg vinder

Maria sagde ...

Vi kan også lide and og andet :-)

KaDaHoe sagde ...

Uhmmm, mad!

Regitze sagde ...

Kødsovs bliver edderspendermig også kedeligt når man er studerende ;-) Og der ligger den allerbedste Super Best lige hernede på Borups Alle, tænk at kunne gå amok i den for 500 kr.!

Anette sagde ...

Ja tak, det gavekort vil jeg gerne vinde.

Bitten sagde ...

Jeg vil også vinde!

Pernille D. Rasmussen sagde ...

Lækkert!

Kirsten sagde ...

Ser lækkert ud! Jeg vil også være med :)

Michelle R A sagde ...

Wow mega lækkert! Im in :)

Jette Arildsen sagde ...

YES den ska mine piger og jeg bare vinde!! Vi ELSKER and og "slås" altid om den ;D

Johanne sagde ...

Count me in! :-)

Rasmine sagde ...

Jeg kan mærke, jeg vinder!

Helle sagde ...

Damn det er lang tid siden jeg har fået en god andesteg..

Kirsten sagde ...

Jo tak, er med på en and!

S.Sall + C.Kistrup Hansen sagde ...

Mmm...mums, det ser lækkert ud.
Er lige vendt tilbage til din blog (wee...endelig fundet tid igen), efter have født og brugt tid på at finde mig til rette i morrollen. (var lige ved at skrive "og være bleven voksen", men det ville vidst være løgn...hehe)
Håber jeg vinder lækker and:)

Birgitte sagde ...

Ja tak til mad :-)

Christine sagde ...

hmmm lækkert lækkert, jeg vil også være med!

Grøntved sagde ...

Lækkert. Jeg vil da også gerne være med.

Lou sagde ...

Hep, jeg er med! :-)

Laila sagde ...

Mmmm jeg bliver helt sulten. så håber at vinde

portvinsmonsteret sagde ...

Tror vi at maden bliver mega dårlig hvis man ikke bruger præcis 40 stenfri vindruer?
Og i øvrigt er jeg enig, MASSER portvin!

Dorte Klerke sagde ...

En gratis oplevelse kan man altid bruge

Marianne Møller sagde ...

Det vil jeg da virkelig gerne vinde! :)
-Marianne

Rikke_ sagde ...

sikke da en lækker gevinst... Den ret kunne vist sagtens tilberedes i mit køkken :)

Nanna sagde ...

Jeg lover at købe and for alle pengene, hvis jeg vinder!

KageKonen sagde ...

Uhmmmmm, and uden kødsauce er netop min families livret :)

Marianne

Frk. Munk sagde ...

Hvem har vundet? :-)

superheltemor sagde ...

natteravnen vandt - se indlæg "trætte hjerner"